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Tiramisu

Du brauchst:

(6 Portionen)

3 Eigelb

75 g Zucker

500 g Mascarpone

250 ml Kaffee

250 g Löffelbiskuits

2 EL Kakaopulver

So geht‘s:

Das Eigelb mit dem Zucker zusammen in eine Schüssel geben und schaumig rühren, danach Mascarpone unterrühren. Die Löffelbiskuits ganz kurz in den Kaffee eintauchen und die erste Schicht Löffelbiskuits in die Form legen, danach eine Schicht Eier-Mascarpone-Creme und noch einmal eine Schicht Löffelbiskuits und noch eine Schicht Creme. Die letzte Schicht mit Kakao bestäuben und im Kühlschrank kalt werden lassen.

Buon appetito!